Чепалгаш - традиционное блюдо чеченской кухни. В этом рецепте используется мука, кефир, творог, яйцо, зелень и сливочное масло. Тесто раскатывается в лепешки, на которые кладется начинка из творога и зелени, затем формируется шарик и раскатывается в лепешку. Чепалгаш жарится на сковороде и смазывается сливочным маслом. Готовый чепалгаш можно подать на стол, разрезав на части и полив растопленным маслом.